Copos de katsuobushi, elaborados a partir de bonito de vientre rayado seco y ahumado, uno de los ingredientes más esenciales de la cocina japonesa.

Su intenso sabor umami y su delicado aroma ahumado aportan profundidad a todo tipo de recetas tradicionales.

Son el complemento imprescindible para preparar takoyaki, okonomiyaki, además de caldos dashi, ramen, yakisoba o platos de tofu.

Al entrar en contacto con el calor, los finos copos se mueven ligeramente sobre la comida, creando el característico efecto que hace tan especiales muchos platos japoneses.

Un ingrediente imprescindible para cocinar con auténtico sabor japonés y llevar tus recetas al siguiente nivel con OKIDOKI.