El clásico vino de arroz Shaoxing Hua Diao aporta un aroma profundo y ligeramente dulce que realza instantáneamente cualquier plato saltado en wok.

Su sabor complejo, con notas umami y matices a nuez y cereal tostado, es fundamental para recetas tradicionales como mapo tofu, chow mein, lo mein, pollo kung pao, cerdo agridulce o platos estofados chinos.

Un toque de este vino permite crear salsas más redondas, aromáticas y equilibradas, ayudando a resaltar el sabor natural de carnes, mariscos y verduras.

También es ideal para marinar, desglasar el wok, preparar caldos, o dar profundidad a cualquier sofrito al estilo cantonés o shanghainés.

Un imprescindible de la cocina china que transforma con facilidad tus recetas caseras, disponible en OKIDOKI Asian Market.