Pasta de miso blanco con sabor suave, ligeramente dulce y lleno de umami, gracias a una fermentación más corta y delicada.

Su perfil más ligero lo convierte en la elección perfecta para sopa miso cremosa, aderezos tipo wafu, marinados suaves y salsas para ensaladas o bowls.

Se integra fácilmente con caldo caliente, crema vegetal, tahini, aceite de sésamo o limón, permitiendo crear sabores equilibrados en segundos.

Ideal para platos de verduras al vapor, tofu, pescados blancos, udon o como base para dips modernos estilo café japonés.

Un ingrediente imprescindible para aportar umami suave y armonioso a la cocina diaria, disponible en OKIDOKI Asian Market.